Nadzór nad ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego wytwarzanymi przy produkcji żywności
(szkolenie: 1 dniowe, forma wykładów)
Cel:
Zapoznanie Uczestników z zasadniczymi celami norm prawnych odnoszących się do ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego. Wskazanie na zasadniczą odpowiedzialność producenta żywności w zakresie wypełnienia ww. obowiązków. Omówienie procedur administracyjnych związanych z ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego.
Główne zagadnienia:
- Zasadnicze pojęcia prawne
- Podstawy prawne
- Podział odpowiedzialności pomiędzy producenta a organ kontroli urzędowej
- Podmiot faktycznie sprawujący władztwo nad ubocznym produktem pochodzenia zwierzęcego
- Nadzór urzędowy (nakazy administracyjne, administracyjne kary pieniężne)
- Przepisy wykroczeniowe i karne
