Żywność z fabryk-laboratoriów, czyli czy czeka nas wielka rewolucja ?postagrarna??
Żywność z laboratorium czy od rolnika? Czy taka możliwość wyboru sprawi, że czeka nas kolejna rewolucja agrarna? Parafrazując i trochę ironizując, chciałoby się powiedzieć za Francisem Fukuyamą, iż będziemy mieli do czynienia z końcem historii zbieractwa, łowiectwa, rolnictwa i hodowli zwierząt, które to formy pozyskiwania żywości towarzyszyły nam od milionów lat lub tysięcy lat.
Hodowla komórkowa albo hodowla czystego mięsa ? taka możliwość wyboru będzie zasadniczą zmianą naszego podejścia do kwestii pozyskiwania i produkcji żywności. Nowatorski pomysł polega na tym, żeby tworzyć mięso
z komórek, a nie ze zwierząt…
Zapraszamy do pełnej wersji artykułu autorstwa Dra Michała Rudego…
www.zywnosc.com.pl/zywnosc-fabryk-laboratoriow-czyli-czeka-nas-wielka-rewolucja-postagrarna/
